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2023-03-01 09:11:21
2.极性物质的变化
油脂中的极性物质主要是分解以及脂肪酸产生的聚合反应产物,在实际生产中发现,当吸附剂的使用量达到10%时,极性物质的含量会增加。
3.油脂挥发物的变化
分解产生的醇、醛等物质是油脂挥发物的主要组成部分,在动物油熔炼熬炼设备脱色的过程中植物油设备,的分解会随着时间的延长和增加,大约在一小时后,醇类物质以及酮类物质的含量会呈增加的状态。
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